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2014年2月10日 (月)

炭水化物が人類を滅ぼす

「炭水化物が人類を滅ぼす 糖質制限からみた生命の科学」夏井睦:著(光文社新書)

 本書の帯には「なんと半年ほどで、11キロも痩せたのだ」と大書してあります。その上、「はじめに」には、冒頭次のように書いてありました。

 

この方法なら、誰でも簡単に、短期間で努力なしに、ほぼ確実に痩せられる(中略)痩せないわけがない、という脅威のダイエット法だからだ。

これを読めば、世の中に星の数ほどあるダイエット法を指南した本だ思います。その上「痩せないわけがない」などと、かなり怪しげですらあります。ところが本書は、そんな単純な本ではありませんでした。

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